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Modo de Preparación
- Dora el tocino con el ajo en un sartén a fuego medio.
- En un recipiente agrega el queso cheddar, queso crema, jalapeño picado, sal, pimienta, ajo picado y tocino picado.
- Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.
- En otro recipiente agrega una taza de harina MASECA Azul y agua.
- Amasa por 2 minutos hasta formar una masa consistente.
- Forma una bolita de masa y coloca en una prensa para tortillas.
- Cuando tengas la masa extendida, coloca en el centro una cucharada de la mezcla de quesos y dobla las orillas hacia el centro formando un triángulo.
- Cocina en un comal caliente por ambos lados.
- Repite el procedimiento hasta preparar todas las tételas.
- Sirve en un plato con crema, salsa casera, queso fresco y cilantro al gusto.
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