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Modo de Preparación
- Mezcla la harina MASECA Amarillo con el agua hasta formar una masa homogénea. Divide la masa en 18 porciones, forma las tortillas lo más delgadas posible y cocínalas en un comal.
- Mezcla la papa con el chorizo. Aparte mezcla los frijoles, queso y chipotle. Sazona la carne deshebrada.
- Rellena 6 tacos de cada relleno, con un palillo junta cada dos tacos para evitar que se abran.
- Calienta el aceite en un sartén y fríe los tacos poco a poco hasta que queden crujientes.
- Sírvelos calientes acompañados de la salsa de tu preferencia, queso y crema.
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