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Modo de Preparación
- Poner a hervir las papas, ya que están cocidas, pelarlas y cortarles en cubos.
- Dorar el chorizo en un poco de manteca o aceite, agregar las papas, seguido de la cebolla y el chile
- Sazonar con sal.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de agregar el queso rallado.
- Preparar la masa según las instrucciones del paquete. Formar las gorditas con la ayuda de nuestras manos o una prensa.
- Llevarlas al comal para su cocción.
- Abrirlas y rellenar con la mezcla de papa, chorizo y queso, regresar al comal hasta que gratinen.
- Servir con lechuga, jitomate, crema y tu salsa favorita.
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