Gorditas con chía rellenas de requesón
La chía es rica en ácidos grasos omega 3 que contribuyen a la salud cardiovascular.
Ingredientes
- 2 tazas de MASECA Antojitos
- 1 ¼ taza de agua potable tibia
- 400g requesón o queso fresco
- 1 manojo de cebollín
- ¼ cebolla finamente picada
- 4 cdas de chía
- Salsa al gusto
- Sal y pimienta para sazonar
Modo de preparación
- Precaliente el comal. Lo necesitaremos a fuego medio alto para cocinar las gorditas.
- Elabore la masa siguiendo las indicaciones de empaque utilizando MASECA Antojitos. Incorpore a la masa, la chia y forme de 8 a 10 bolitas que servirán para elaborar las gorditas.
- Cocine las gorditas en el comal durante 1 minuto por cada lado.
- En un cuenco o bowl desmorone el queso, incorpore el cebollín previamente picado, la cebolla y sazone con sal y pimienta.
- Forme las gorditas rellenando con el requesón. Acompaña con salsa al gusto.
