Galletas de chispas de chocolate y vainilla
La vainilla contiene compuestos con actividad antioxidante.
El cacao es fuente de energía y es rico en compuestos con actividad antioxidante y antinflamatoria.
Ingredientes
- 250 g. de harina MASECA Antojitos
- 125 g. de mantequilla sin sal
- 5 g. de sal
- 100g azúcar
- ½ tza de chispas de chocolate
- 3 huevos
- 1 cda. de polvo para hornear
- 40g de nuez picada
- 2 cdas de fécula de maíz
- 1 cdta. de esencia de vainilla
Modo de preparación
- Bate azúcar con mantequilla hasta esponjar. (aproximadamente 3 min).
- Agrega huevos de 1 en 1 hasta integrar, junto con la esencia de vainilla.
- Incorpora de poco a poco los ingredientes secos hasta conseguir una masa uniforme.
- Por ultimo con ayuda de una espátula, incorpora las chispas de chocolate y nueces picadas.
- Utiliza una cuchara heladera, forma bolitas de masa y colócalas en una charola con papel encerado.
- Aplasta con las manos un poco húmedas para evitar que se nos pegue la masa.
- Hornea a 180°C por 12 min.
