Tostadas ribeteadas con salsa colorada
Ingredientes
- Para el color rojo:
- 20 tortillas de maíz MASECA Blanca
- 500 g de tomate guaje
- 1/2 cebolla
- 10 g de chile de árbol
- 3 tomatillos
- 2 dientes de ajo
- 1.5 de cucharadas de sal de mar
- 4 limones para hacer jugo
- Queso fresco al gusto
- Cilantro picado al gusto
Modo de preparación
- Tatema el tomate, cebolla, chile de árbol, tomatillo y ajo de 10 a 15 minutos.
- Licúa hasta obtener una salsa.
- Calienta las tortillas de maíz MASECA Blanca en un asador y voltéalas constantemente hasta obtener tostadas con las orillas ligeramente quemadas (ribeteadas).
- Baña las tostadas con la salsa y sirve en un plato hasta formar una torre de 6 a 7 tostadas.
- Espolvorea cilantro picado y queso fresco al gusto.
- Si lo prefieres, puedes hacer la salsa en el molcajete.
