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Modo de Preparación
- Mezcla la harina MASECA Azul con agua tibia y la sal, hasta formar una masa suave.
- En un tazón incorpora el requesón, chile, cebolla, epazote y habas. Resérvalo.
- Amasa la masa hecha con MASECA Azul salpicándola con un poco de agua para volverla manejable.
- Haz bolitas de masa del tamaño que quieras e introduce 1 cucharada de la mezcla de requesón. Dales forma ovalada y trata de que el relleno quede cubierto por la masa al aplanar las bolitas.
- Cocina los tlacoyos en un comal caliente a fuego medio por ambos lados, hasta que la masa esté bien cocida.
- Agrega un poco de queso rallado, cebolla, jitomate, cilantro y salsa picante de tu preferencia.
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