Tlacoyitos de requesón con salsa de epazote
Ingredientes
- 2 tazas de MASECA Antojitos
- 1⅓ tazas de agua potable tibia
- 1 taza de hojas de epazote
- 4 tomates verdes
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- ¼ taza de caldo de pollo
- 2 chiles serranos
- 1 taza de queso doble crema
- 1 taza de requesón
- 1 cucharada de aceite
Modo de preparación
- Mezcla la harina MASECA Antojitos con el agua hasta formar una masa homogénea.
- Divide la masa en 12 porciones, rellena cada una con un poco de requesón y forma los tlacoyitos.
- Ásalos en un comal hasta que estén cocidos por ambos lados.
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Licúa: ajo, cebolla, chile serrano y epazote. Agrega poco a poco el caldo de pollo y salpimenta.
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Baña los tlacoyitos con la salsa y decora con el queso doble crema.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Tip: Lo puedes acompañar con ensalada de nopales.
