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Modo de Preparación
Para los tacos:
- 1. Remoja los chiles por unos minutos, luego licúalos con la cebolla, la sal, la pimienta y el ajo.
- 2. Vierte esa salsa sobre el pollo y déjalo marinar por D3una hora.
- 3. Calienta una parrilla y asa el pollo, la cebolla morada partida por la mitad y el elote.
- 4. Pica la cebolla asada y desgrana el elote, para mezclarlos con cilantro, aguacate y salpimienta al gusto.
- 5. Calienta las tortillas hechas con MASECA y forma unos conos, rellénalos con el pollo y la mezcla de elote.
- 6. Acompaña con la salsa de cacahuate.
Para la salsa:
- 1. Asa en una parrilla el chile, la cebolla, el jitomate y el ajo.
- 2. Licúa todos los ingredientes junto con los cacahuates y salpimienta al gusto.
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