Tacos de chicharrón en salsa verde
Ingredientes
- 2 tazas de MASECA Amarillo
- 1⅓ tazas de agua
- 500 g. chicharrón
- 500 g. tomate verde
- 6 piezas de chile verde serrano
- 1 diente de ajo
- 50 g. cebolla
- Pizca de comino molido
- 1 cdta. de aceite
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Mezcla la harina MASECA Amarillo con el agua hasta formar una masa homogénea. Divide la masa en 18 porciones, forma las tortillas y cocínalas en un comal.
- Hierve los tomates, chiles, ajo y cebolla por 5 minutos, licua todo agregando el comino.
- Calienta el aceite en una cacerola y fríe la salsa, agrega sal al gusto y ajusta la consistencia con agua.
- Incorpora el chicharrón en trozos pequeños.
- Sirve el chicharrón en las tortillas, puedes acompañarlos con frijoles.
