Ingredientes
- 2 tazas de Maseca Antojitos
- 1⅓ taza de agua tibia
- 1 tz garbanzos cocidos y licuados
- 500 gr camarones medianos limpios
- 3 dientes de ajo picado
- ½ taza pimiento morrón rojo picado
- 2 cucharadas cilantro picado
- ½ taza rábano en láminas delgadas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- Jugo de limón
- Mayonesa de chipotle o jalapeño
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
1. Calienta el aceite en un sartén agrega el ajo y los camarones, mueve constantemente incorpora el pimiento, cilantro, sal y pimienta.
2. Mezcla la harina Maseca Antojitos con el agua hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa en 10 porciones forma pequeñas tortillas y cocínalas en un comal. “Pellizca” la orilla para darle forma.
3. A cada sope unta una cucharada de garbanzo después coloca unos
4 camarones y termina con un poco de la mayonesa a su elección y láminas de rábano con limón.
