Pinole de maíz
Ingredientes
- 200 g de harina de maíz nixtamalizado MASECA para Tamal
- 50 g de cacao (se puede sustituir por bits de cacao o cocoa en polvo)
- 2 rajas de canela
- 1 L de agua o leche de su preferencia
Modo de preparación
- Tostar la harina de maíz nixtamalizado MASECA para Tamal a fuego bajo
- Una vez tostada, dejar que se enfríe
- Tostar el cacao y limpiarlo
- Moler la harina de maíz nixtamalizado MASECA y el cacao en la licuadora
- Agregar canela al gusto
- Colocar en una olla 1 L de agua y agregar 8 cucharadas al polvillo previamente elaborado
- Mantener a fuego bajo hasta que se obtenga la consistencia deseada
- Servir caliente y endulzar al gusto
