Pon a freír ligeramente las tortillas en aceite y reservarlas.
Después fríe la cebolla hasta que esté suave y agrega ajo. Cuando esté cocido agrega el tomate y el chipotle. Cocina hasta que esté suave. Incorporar el caldo y hervir.
Acomodar en un refractario capas de tortillas y el resto de los ingredientes, terminar con queso. Hornear a 180º C hasta que esté gratinado, al momento de servir decora con las pepitas.
Pon a freír ligeramente las tortillas en aceite y reservarlas.
Después fríe la cebolla hasta que esté suave y agrega ajo. Cuando esté cocido agrega el tomate y el chipotle. Cocina hasta que esté suave. Incorporar el caldo y hervir.
Acomodar en un refractario capas de tortillas y el resto de los ingredientes, terminar con queso. Hornear a 180º C hasta que esté gratinado, al momento de servir decora con las pepitas.