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Modo de Preparación
- Calienta una sartén con el aceite. Cuando esté caliente agrega las tortillas hechas con MASECA Blanca cortadas en triángulos. Muévelas para que se doren por ambos lados. Cuando doren, escúrrelas y colócalas en un papel absorbente.
- Hierve los jitomates en agua y asa en un comal los chiles, ajos y media cebolla.
- Licúa los jitomates cocidos con dos de los tres chiles, la cebolla y los ajos asados; vierte la mezcla en una olla precalentada a fuego medio y agrega sal al gusto.
- Asa la carne al término que prefieras y mantén a buena temperatura.
- Agrega las tortillas en triángulos a la salsa caliente.
- Sirve un poco de esa mezcla en un plato con la arrachera, el queso fresco, la cebolla morada cortada en rajas, el chile habanero en rodajas y la crema.
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